BISKUT Y

Salam...lebih kurang seminggu sahaja lagi kita bakal meraikan hari lebaran, hari raya Aidilfitri. Ini bermakna hanya lebih kurang seminggu sahaja lagi Ramadhan akan meninggalkan kita. Entah tahun depan kita sempat meraikannya lagi atau tidak..sejujurnya tahun ni hati ni teramatlah sayu dalam menghitung hari hari terakhir Ramadhan...

Dalam pada kesibukkan menjalani ibadah puasa, terawih dan sebagainya, persiapan raya juga tidak dilupakan. Saya telah siapkan beberapa biskut yang mungkin boleh dikongsikan bersama teman2 semua.

Biskut Y ni sebenarnya saya dapat resipi dari seorang kawan. Dia bawa biskut ni ke tempat kerja kami dulu dan saya pun merengek minta resipi. Bila dia kata simple saya memang tak percaya tapi percayalah hanya ini resipinya. Saya simpan resipi ni dari zaman remaja dan sehingga sekarang setiap tahun saya pasti buat. Malah ia telah menjadi kegemaran anak2 buah saya.

BISKUT Y

Bahan2nya:

1 buku mentega (saya guna buttercup - 250gm)

1 cawan gula kasar (gula makan yang kita buat air tu)

Tepung secukupnya (lebih kurang 3 cawan)

Cara Membuatnya:

Nyahbekukan mentega pada suhu bilik. Kemudian kacau rata dengan gula. Tak perlu pukul sampai kembang seperti kita buat biskut biasa. Cuma gaulkan sekata mentega dengan gula sahaja.

Masukkan tepung sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh. Terap dengan acuan dan bakar lebih kurang 20minit dengan api 180C.

Selamat Mencuba...