Grand Dish Cafe: Grand Dish Special Chicken Roll

Selepas apa yang berlaku hari, kami semua macam malas jerr.. takde mood. Ye lah semuanya berlaku depan mata dan terlalu cepat. Dan yang paling sedih ianya bukan happy ending, tapi sedihhh...

Lepas tu pulak bz bukan main...tau bz dengan apa??? Bz main game, Angry Bird!!! Hahahahaha....

Berbalik kepada resipi yang banyak beratur tu, ini saya nak kongsi resipi Grand Dish yang baru. Masih panas..panas..panas.. dalam menu pun tak masuk lagi tau...

Grand Dish Special Chicken Roll...

Eh..eh...apa tu erkkk? Haaaa, jom semak resipinya..

Bahan2nya luar:
1 ketul isi dada tanpa tulang diketuk nipis
1 keping telur dadar dari 1 biji telur
Sedikit mentega
Serbuk roti secukupnya

A. Bahan Inti:
Sedikit mixed vegetables
Cendawan - boleh guna apa2 jenis cendawan. Saya mixed Shitake, Crab Meat Mushroom & Oyster.
*3 sudu besar Whipped Cream
1 sudu kecil Parmesan Cheese
*3 sudu besar Brown Sauce
Sedikit serbuk lada hitam & garam
Bahan yang bertanda * dicampur sekali

Cara Memasak Inti:
Mixed vegetable & cendawan di "soute" atau dimasakkan atas pan. Masukkan bahan yang bertanda * & parmesan cheese. Bila sayur mulai lembut, masukkan garam & lada hitam. Ketepikan..

B. Bahan2 Sos:
5 sudu besar Brown Sauce
4 sudu besar Whipped Cream
1 sudu besar Mayonaise

Cara Memasak Sos:
Campurkan ketiga-tiga bahan dan masak sehingga agak pekat.

Bentangkan isi ayam yang diketuk nipis, letakkan telur dadar diatasnya. Ratakan bahan A (inti) keatas telur dadar tadi. Kemudian gulung seperti kita buat popia. Gulingkan gulungan ayam tadi keatas serbuk roti sehingga rata sepenuhnya. (Tak perlu telur sebab daging ayam cukup lembab untuk melekatkan serbuk roti).

Panaskan mentega dalam pan. Bila dah cair dan panas, letakkan gulungan ayam tadi. Masak dalam 2-3 minit bagi setiap bahagian. Kemudian masukkan kedalam oven dengan kepanasan 180-200 darjah celcius selama 15 minit atau sehingga masak. Keluarkan dan bolehlah dihidangkan bersama B (sos).